4 personas
INGREDIENTES:
- 1 lata pequeña de atún
- 1 cebolla pequeña
- 300 gr. de patata
- 3 huevos
- 1 pizca de pimienta negra molida
- sal
- pan rallado
- aceite para freír
PREPARACIÓN:
Ponemos las patatas peladas y cortadas en trozos grandes a hervir, colamos y machacamos con un tenedor, reservamos.
Cortamos las cebolla en trozos pequeñitos, en una sartén ponemos 1 cucharada del aceite del atún y sofreímos la cebolla, desmenuzamos el atún y mezclamos con la cebolla, las patatas, sal y pimienta, hacemos unas bolas, que pasamos por huevo batido y pan rallado.
Freímos las bolas en aceite bien caliente para que se doren.
Al sacar de la sartén colocamos sobre papel absorbente.
Cortamos las cebolla en trozos pequeñitos, en una sartén ponemos 1 cucharada del aceite del atún y sofreímos la cebolla, desmenuzamos el atún y mezclamos con la cebolla, las patatas, sal y pimienta, hacemos unas bolas, que pasamos por huevo batido y pan rallado.
Freímos las bolas en aceite bien caliente para que se doren.
Al sacar de la sartén colocamos sobre papel absorbente.