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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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SALSA DE PUERROS



INGREDIENTES:

  • 1/4 litro de agua
  • 1 cebolla
  • 2 puerros
  • 1/2 cucharadita de perejil
  • 1/2 hoja de laurel
  • 1 pizca de tomillo
  • 1 pizca de pimienta verde
  • sal


 PREPARACIÓN:
En una cazuela ponemos a hervir todo los ingredientes juntos y dejamos reducir a la mitad.

Pasamos por la batidora, si necesitamos una salsa mas gordita, tipo crema, podemos volverlo a la cazuela y añadir 1 pizca de harina de maíz disuelta en un poco de agua.