INGREDIENTES:
- 100 gr. de mantequilla
- 125 gr. de azúcar
- 250 gr. de harina
- 1 cucharada de levadura
- 1 cucharada sopera de leche fría
- 2 huevo
- un puñado de almendras
- unos trocitos pequeños de chocolate
PREPARACIÓN:
Separamos una clara en un plato y reservamos. En un bol batimos la mantequilla blanda a punto pomada, el azúcar y el huevo y la yema, hasta que nos quede una masa cremosa, vamos añadiendo la harina mezclada con la levadura, poco a poco y seguimos y amasamos bien, añadimos la leche y mezclamos.
Engrasamos una placa de horno.
En un plato ponemos un poco de harina, nos manchamos las manos con la harina y vamos cogiendo porciones del tamaño de una nuez, hacemos bolitas y las vamos poniendo sobre la placa, tendremos que ir manchándonos las manos con la harina cada poco tiempo, para poder modelar las bolitas, cuando este la placa completa, con la ayuda del reverso de una cucharilla las aplastamos, dándoles un poco de forma.
Batimos la clara y con la ayuda de un pincel, pintamos las pastas. colocamos en algunas de ellas media almendra y en otras un trocito pequeño de chocolate. Horneamos a 170ºC. durante 15 minutos. Pondremos la placa en el medio del horno.
Engrasamos una placa de horno.
En un plato ponemos un poco de harina, nos manchamos las manos con la harina y vamos cogiendo porciones del tamaño de una nuez, hacemos bolitas y las vamos poniendo sobre la placa, tendremos que ir manchándonos las manos con la harina cada poco tiempo, para poder modelar las bolitas, cuando este la placa completa, con la ayuda del reverso de una cucharilla las aplastamos, dándoles un poco de forma.
Batimos la clara y con la ayuda de un pincel, pintamos las pastas. colocamos en algunas de ellas media almendra y en otras un trocito pequeño de chocolate. Horneamos a 170ºC. durante 15 minutos. Pondremos la placa en el medio del horno.