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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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MERLUZA RELLENA DE SALMÓN

INGREDIENTES:
  • 1 merluza
  • salmón ahumado
  • salsa de puerros
  • harina
  • 1 huevo
  • aceite
PREPARACION:
Preparamos una salsa de puerros, ver capitulo de salsas. Limpiar la merluza de forma que dejemos un solo filete con los dos lomos.

Rellenarlo con tiras del salmón, cortamos en dos parte y pasamos por harina, huevo y freímos, ponemos en una fuente de horno y gratinamos 2 minutos.

Cortamos en filetes y salseamos.