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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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MERENGUE





INGREDIENTES:
  • 4 claras de huevo
  • 75 gr. de azúcar
  • unas gotas de limón o vinagre
PREPARACIÓN:

Se colocan en un bol las claras y se añade unas gotas de limón o vinagre, y se bate fuertemente hasta que tenga consistencia, ya en este punto se agrega poco a poco el azúcar, mezclándolo bien con la espátula.