6 Personas
- 160 gr. mantequilla bien fría troceada
- 2 huevos grandes
- 100 gr. de azúcar
- 400 gr. de harina
- 2 cucharadas de agua fría
- una pizca de sal
PREPARACIÓN:
En un bol colocamos la mantequilla, la harina y la sal, trabajamos con la punta de los dedos hasta obtener una masa consistente.
Agregamos el azúcar, el agua y los huevos, mezclamos sin amasar, formamos un bollo y lo cortamos por la mitad.
Envolvemos en film y guardamos en la nevera al menos 30 minutos antes de utilizarla.