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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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HAMBURGUESAS DE POLLO CON MANZANA PICANTE

INGREDIENTES:
  • 4 pechugas de pollo sin pie
  • 1 escarola
  • 2 manzanas
  • 1/2 vaso de txakoli o vino blanco
  • 2 vasos de agua
  • tabasco
  • 1 huevo
  • sal
  • 1 pizca de pimienta
  • aceite
PREPARACIÓN:
Pelamos y cortamos en trozos pequeños la manzana y la ponemos en una cazuela con el agua, el vino, 10 o 12 gotas de limón y 3 o 4 de tabasco y dejamos cocer.

Una vez cocida retiramos la manzana y la machacamos con un tenedor.

Mezclamos la carne de pollo picada con el huevo, la sal y la pimienta, le damos la forma, pasamos por un poco de harina y freímos. Se sirven las hamburguesas rociadas con la manzana picante.