INGREDIENTES:
- 750 gr. de guisante
- 4 tomates
- 100 gr. de jamón
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 ajo
- pimienta
- romero
- 1 y 1/2 taza de agua
- sal.
PREPARACIÓN:
Calentar el aceite en la olla, rehogar la cebolla con el perejil y el ajo picado.
Añadir los tomates pelados y muy picados, mantenerlo al fuego 2 minutos.
Sazonar con sal pimienta y romero.
Añadir los guisantes y el agua.
Cerrar la olla y mantener la cocción 6 minutos.
En una sartén aparte, con la mantequilla rehogar el jamón cortado en trocitos.
Una vez abierta la olla distribuimos por encima de los guisantes.