INGREDIENTES:
- 1/2 litro de zumo
- 1 sobre de gelatina neutra
- 4 láminas de gelatina neutra
- 3 cucharadas de azúcar (opcional)
PREPARACIÓN:
Estas gominolas están muy bien para darles a nuestros niños, ya que para ellos son golosinas, pero nosotros además sabemos que están tomando las vitaminas de la fruta, que es lo que queremos.
En este caso, yo he utilizado néctar de melocotón, pero vosotros podéis utilizar del sabor que más les guste a vuestro niños.
Bueno vamos con la tarea. Ponemos la hojas de gelatina en un plato con agua para que se vayan ablandando. Ponemos la mitad del zumo o néctar en una cazuela al fuego, (si queremos añadir azúcar este es el momento), añadimos la gelatina neutra en polvo y revolvemos bien con una varilla, añadimos la gelatina en hoja, escurridas y seguimos removiendo, para deshacerla bien.
Añadimos el resto del zumo, separamos del fuego y seguimos revolviendo. Vaciamos el contenido de la cazuela en un recipiente de fondo totalmente liso, el recipiente, que deberá estar mojado, pero sin agua, metemos en el frigorífico entre 5 y 6 horas mínimo, aunque yo prefiero dejarlo toda la noche, así evito la tentación de andar mirando cada poco a ver si esta cuajado.
Cuando vayamos a desmoldarlo, con un cuchillo recorremos todo el perímetro del recipiente y con la ayuda de una espátula o algo plano, ayudamos a separarse, colocamos un papel de horno o un recipiente si tenemos del tamaño del molde y le damos la vuelta, cortamos en la forma que más nos parezca, cuadraditos, con la ayuda de un cuchillo, redondelitos, con los saca-corazones, o con moldes de pastas, eso a gusto.
Podemos consumirlas así, si deseamos ponerlas con azúcar debemos dejarlas secar,.