MICROONDAS 700/ 750W
INGREDIENTES:
- 200 gr. de champiñones
- 25 gr. de harina
- 25 gr. de mantequilla
- 1 cebolla pequeña
- 1/2 litro de caldo de verduras o de pollo
- 1/2 litro de leche
- 1 yema de huevo
- 1 pizca de perejil picado
- sal, pimienta
Lavar y cortar finos los champiñones.
Poner en una cazuela para microondas la mantequilla y derretir por espacio de 1/2 minuto. ( 500w 45 segundos. 800w 20 segundos).
Añadir los champiñones y la cebolla y cocinar tapado a 5 minutos a potencia máxima.( 500wm7 minutos. 800w 4 minutos ). Pasados estos minutos, se añade el caldo y se cuece 5 minutos más a la misma potencia,.( 500wm7 minutos. 800w 4 minutos), se saca, se reservan unos trocitos de los champiñones para decorar, y se tritura.
En otro cazo ponemos la harina, la yema de huevo, la leche sal y pimienta, bien revuelto todo lo metemos 1 1/2 minutos a la misma potencia,(500w 2 minutos, 800w 1 minutos), lo sacamos, lo volvemos a triturar e introducimos 1 minuto más.( 500w 1 1/2 minutos, 800w 45 segundos).
Luego lo juntamos con el caldo anterior, rectificamos de sal y pimienta al gusto y volvemos a triturar. Al servir adornamos con los champiñones que habíamos reservado y el perejil picadito.
Poner en una cazuela para microondas la mantequilla y derretir por espacio de 1/2 minuto. ( 500w 45 segundos. 800w 20 segundos).
Añadir los champiñones y la cebolla y cocinar tapado a 5 minutos a potencia máxima.( 500wm7 minutos. 800w 4 minutos ). Pasados estos minutos, se añade el caldo y se cuece 5 minutos más a la misma potencia,.( 500wm7 minutos. 800w 4 minutos), se saca, se reservan unos trocitos de los champiñones para decorar, y se tritura.
En otro cazo ponemos la harina, la yema de huevo, la leche sal y pimienta, bien revuelto todo lo metemos 1 1/2 minutos a la misma potencia,(500w 2 minutos, 800w 1 minutos), lo sacamos, lo volvemos a triturar e introducimos 1 minuto más.( 500w 1 1/2 minutos, 800w 45 segundos).
Luego lo juntamos con el caldo anterior, rectificamos de sal y pimienta al gusto y volvemos a triturar. Al servir adornamos con los champiñones que habíamos reservado y el perejil picadito.