INGREDIENTES:
- 200 gr. de chocolate negro de postres
- 150 gr. de mantequilla
- 100 gr. de azúcar
- 90 gr. de harina
- 3 huevos
- 100 ml. de nata para montar
- 1 cucharada de azúcar glas
PREPARACIÓN:
Para hacer el bizcocho fundimos la mitad el chocolate con la mantequilla, batir los huevos con el azúcar, tamizamos la harina y mezclamos todo con cuidado.
Untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos con harina, verte la mezcla y cocer en el horno 180ºC. durante 45 minutos aproximadamente, (todo depende de nuestro horno).
Calentamos la nata hasta que empiece a hervir, la retiramos del fuego y añadimos el resto del chocolate y de la mantequilla.
Removemos hasta obtener una mezcla homogénea y dejamos enfriar durante 10 minutos.
Cuando el bizcocho esté practicamente frio lo desmoldamos y dejamos que termine de enfriarse sobre una rejilla (yo utilizo la que viene con los microondas), cubrimos con la cobertura que teníamos enfriando y dejamos en el frigorífico hasta que el chocolate haya endurecido.
Untamos un molde con mantequilla y espolvoreamos con harina, verte la mezcla y cocer en el horno 180ºC. durante 45 minutos aproximadamente, (todo depende de nuestro horno).
Calentamos la nata hasta que empiece a hervir, la retiramos del fuego y añadimos el resto del chocolate y de la mantequilla.
Removemos hasta obtener una mezcla homogénea y dejamos enfriar durante 10 minutos.
Cuando el bizcocho esté practicamente frio lo desmoldamos y dejamos que termine de enfriarse sobre una rejilla (yo utilizo la que viene con los microondas), cubrimos con la cobertura que teníamos enfriando y dejamos en el frigorífico hasta que el chocolate haya endurecido.
Para decorar espolvoreamos con azúcar glas.