Ya sé que muchos pensaréis que es una receta muy sencilla, pero a mi me trae muy buenos recuerdos, del que preparaba mi madre y hoy en día es una de las recetas que más me gustan, ese sabor a mar es maravilloso.
Maribel
4 Personas
INGREDIENTES:
- 1 kilo de mejillones
- 4 tacitas de arroz
- 12 tacitas de agua
- 2 dientes de ajo
- 1 cucharadita de perejil
- 4 cucharadas de aceite
- sal
En una paella o cazuela plana, ponemos el aceite y los ajos picados, cuando estén un poco dorados, añadimos el perejil y el arroz, damos unas vueltas para que este se impregne bien de los ingredientes anteriores, echamos la sal y el agua, dejamos hervir 5 minutos, tapado y tras este tiempo añadimos los mejillones, bien limpios y dejamos hervir otros 5 minutos más, pero esta vez destapado. Luego, apagamos el fuego, volvemos a poner la tapa y cubrimos esta con un paño de cocina, 5 minutos más
Es uno de los mejores recuerdos que tengo,desde niña en cuanto a sabores, también recuerdo comer el arroz, con una cascara de los mejillones, en vez de utilizar tenedor.
Es uno de los mejores recuerdos que tengo,desde niña en cuanto a sabores, también recuerdo comer el arroz, con una cascara de los mejillones, en vez de utilizar tenedor.