Para 1 de plato y 2 cucharas
INGREDIENTES:
-
150 gr. de trigo integral de trigo
-
50 gr. de mantequilla o margarina
-
1 huevo
-
50 ml. de agua
PREPARACIÓN:
Amasamos la masa que debe quedar suave, pero que
no se pegue en las manos; el agua puede necesitar más o menos cantidad en
función de la calidad de la harina y la humedad.
Ponemos la masa en un recipiente y lo cubrimos
con una servilleta, dejamos reposar entre 5-10 minutos según la temperatura de
la habitación.
Envolvemos dos cucharas de metal (soperas) y el
cuenco con papel de aluminio (procurando no dejar pliegues), lubricamos con
aceite.
Estiramos la masa hasta conseguir una capa con un
espesor de 3 a 4 m/m.
Ponemos un cuenco invertido, apretamos la mas
al cuenco para que se adhería firmemente a el, cortamos el exceso de masa;
procedemos del mismo modo con las cucharas, colocamos en una bandeja para hornear.
Horneamos con el horno precalentado a 180-200° C.
durante 15-17 minutos.
Dejamos enfriar completamente, entonces retirar
la mas con cuidado de no romperlas.
Llenaremos justo antes de servir.
NOTA:
Si los cuencos los utilizamos pequeños y con algún relleno pueden ser un buen entrante de bocado, lo mismo que las cucharas.