BODEGA:
Terras Gaudas
Terras Gaudas
FICHA:
70% Albariño, 10% Caiño blanco y 20% Loureiro (variedades autóctonas). Aunque hay mucha gente que piensa que está elaborado con el 100% de Albariño. (Vino blanco sin crianza. Graduación 12,5 Vol. Temperatura de consumo 10ºC)
CATA:
Color amarillo pajizo verdoso con toques alimonados y matices acerados. Complejo e interesante el recorrido de aromas, podemos apreciar manzana madura, frutas de hueso, tropicales y finísimas notas de piel de naranja, aromas de flores blancas y frescos toques de hierbas aromáticas. Sabroso y fresco, entrada amable y viva acidez, con una buena estructura frutal y sensaciones cremosas, elegante y sutil. Final largo y cremoso.
MARIDAJE:
Mariscos cocidos o a la plancha, pescado al horno o a la parrilla. Con carnes blancas es un gran acompañante. También, es ideal unido a embutidos ahumados como los buenos embutidos o un buen queso muy bien en mesa con platos como aperitivos y ensaladas con cierta complejidad, y pescados blancos o mariscos, tanto a la plancha como en salsa.