4 Personas
INGREDIENTES:
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2 naranjas en zumo
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30 gr. de azúcar
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1/2 vaso de caldo de POLLO
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1 cuchara de Maizena
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1 nuez de mantequilla
PREPARACIÓN:
Ponemos el zumo de las naranjas en un cazo al
fuego con el azúcar y removemos.
Cuando rompa el hervor incorporamos el caldo y
dejamos hervir lentamente a fuego bajo durante unos minutos hasta
que reduzca.
Disolvemos la Maizena en un poco de agua fría, una
vez disuelta la incorporamos a la salsa y removemos hasta que espese y no le
queden grumos.
Retiramos el cazo del fuego y añadimos la
mantequilla, removemos hasta disolver la
Maizena y espese un poco.