2 Personas
INGREDIENTES:
- 8 tiras de pota o poton
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen
- 2 dientes de ajo
- sal
- perejil
PREPARACIÓN:
Lavamos bien las tiras de pota, les quitamos el
exceso de agua con un papel de cocina y les echamos un poco de sal.
En un recipiente picamos los ajos, el perejil y
añadimos un poco de aceite. Removemos y reservamos.
Ponemos una sartén a calentar, una vez caliente
añadimos un poco de aceite, añadimos las tiras de pota; las
hacemos durante 3 minutos por un lado, y le demos la vuelta añadimos el ajo con
el perejil y el aceite que tenemos reservado, las hacemos 3 minutos más por el
otro lado; debemos tener cuidado en no pasarnos del tiempo al cocinarlas,
si las cocinamos en exceso se endurecerán.
Servimos calientes.