INGREDIENTES:
- kumato en rodajas
- pepino en rodajas
- queso mozzarella en rodajas
- anchoas
- piñones
- chile poblano
- piñones
- aceite de oliva
- 1 cucharadita de ajo finamente picado
- 1 y 1/2 taza de aceite de oliva
- 1/2 taza de vinagre de vino
- 1/4 de taza de perejil fresco picado
- 1 cucharadita de orégano seco
- sal al gusto
- 1 cucharadita de pimienta negra molida
PREPARACIÓN:
Para hacer la salsa chimichurri: mezcla todos los ingredientes y deja reposar al menos dos horas.
Receta enviada al Concurso Cocinando con Conservas Serrats 125 aniversario de la web elbullirdeagus.com
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