INGREDIENTES:
- 1 chorizo a la sidra (envasado)
- 2 huevos
- 1 cucharadita de aceite de oliva
- sal al gusto
PREPARACIÓN:
Calentamos el chorizo en el microondas como indique el envase.
Dejamos que se enfríe en un plato con papel de cocina para que absorba toda la grasa sobrante.
Cuando esté ya frío lo cortamos en rodajas finas y lo reservamos.
En un bol batimos los huevos. Añadimos el chorizo y la sal; ponemos a calentar la sartén con el aceite. Cuajamos la tortilla por ambos lados.