INGREDIENTES:
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2 tazas de harina
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2 cucharadas de azúcar
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2 cucharaditas de polvo de hornear
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1 cucharadita de bicarbonato de sodio
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1/4 taza de mantequilla sin sal, derretida
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2 tazas de suero de leche
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1/2 taza de leche
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2 huevos
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colorantes alimentos de distintos colores
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1/2 cucharadita de sal
PREPARACIÓN:
Mezclamos la harina, el azúcar, el polvo de
hornear, el bicarbonato y la sal en un bol grande.
Batimos ligeramente los huevos con la mantequilla,
la leche y la mantequilla derretida.
Mezclamos bien ambas mezclas hasta que
desaparezcan los grumos y esté espesa.
Separamos la mezcla en varios tazones y agregamos
a cada uno un color, mezclamos individualmente.
Calentamos una sartén engrasada con
mantequilla,vertemos 1/4 taza de la mezcla sobre el sartén,
esperamos a que los bordes se cocinen bien y ya no tenga burbujas para
voltearlo.
Servimos enseguida y los decoramos a nuestro
gusto con frutas, chocolate o mermelada.