INGREDIENTES:
- 2 aguacates
- 30 gr. de cebolla
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- unas gotas de tabasco al gusto
- sal al gusto
- 1 diente de ajo
- pimienta negra molida al gusto
PREPARACIÓN:
Frotamos el interior de un recipiente con un
diente de ajo y en él preparamos el guacamole.
Partimos los aguacates y vaciamos la pulpa en el
recipiente, añadimos 30 gr. de cebolla muy troceada y aplastamos todo hasta que
quede como una papilla.
Vertemos dos cucharadas de zumo de limón y 2
cucharadas de aceite de oliva, mezclando todo muy bien.
Agregamos unas gotas de tabasco (si nos gusta con un poco de picante), sazonamos
mezclando de nuevo y lo lleva a la nevera hasta el momento de servir.
El guacamole tiende a oxidarse y se vuelve de color oscuro, para que esto no ocurra metemos los huesos de los aguacates una vez preparado.
El guacamole tiende a oxidarse y se vuelve de color oscuro, para que esto no ocurra metemos los huesos de los aguacates una vez preparado.