PRODUCTOS
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POR
PERSONA
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ARROCES SECOS
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80 – 100 gr.
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ARROCES CALDOSOS
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50 gr.
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ARROZ PARA GUARNICIONES
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25 – 50 gr.
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ARROZ PARA POSTRES
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25 – 50 gr.
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PASTA SECA
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80 – 100 gr.
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PASTA FRESCA
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100 – 125 gr.
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FIDEOS PARA SOPA
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100 gr./ litro 250 c/c
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LENGUMBRES SECAS
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50 – 80 gr.
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LEGUMBRES FRESCAS
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100 gr. desgranadas
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VEGETALES
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ACELGA,CARDOS, ESPINACAS
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200 gr.
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ALCACHOFAS
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4 –6 – según tamaño
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COLIFLOR Y BRECOL
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200 gr.
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COLES Y REPOLLOS
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200 gr.
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BERENJENAS, CALABACINES
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200 gr.
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CALABAZA
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200 gr.
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ESPÁRRAGOS FRESCOS
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250 gr.
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JUDÍAS VERDES
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200 gr.
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GUISANTES CON VAINAS
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300-400 gr.
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HABAS CON VAINA
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500 gr.
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PATATAS GUARNICIÓN
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100 gr.
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ZANAHORIAS GUARNICIÓN
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100 gr.
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PATATAS GUISOS
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200 gr.
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ZANAHORIAS GUISOS
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200 gr.
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REMOLACHA
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100 gr.
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SETAS
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200 gr.
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PESCADOS
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FILETES LIMPIOS
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150 gr.
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RODAJAS
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200 gr.
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ENTEROS
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250 gr.
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ALMEJAS
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250 gr.
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MEJILLONES
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400 gr.
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GAMBAS Y LANGOSTINOS
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200 gr.
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CENTOYO, BUEY DE MAR,NECORAS
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400 gr.
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CALAMARES, SEPIA
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200 – 300 gr.
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AVES
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PECHUGAS DE POLLO SIN HUESO
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150 – 200 gr.
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POLLO CON HUESO
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300 gr.
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PAVO, PULARDA CON HUESO
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300 GR.
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CODORNIZ
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2 pieza
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PERDIZ
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1 pieza
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PICANTÓN
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1 pieza
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PICHÓN, PALOMA TORCAZ
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1 pieza
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PATO, OCA,Y GANSO
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300 gr.
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CONEJO
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350 gr.
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CARNES
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FILETES VACUNO LIMPIOS
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125 – 175 gr.
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CHULETAS CON HUESO
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200 gr.
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PARA GUISAR SIN HUESO
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150 gr.
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FILETES DE CERDO
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125 – 175 gr.
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PARA ASAR SIN HUESO
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175 gr.
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CORDERO LECHAL PARA ASAR
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300 gr.
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COSTILLAR CORDERO PARA ASAR
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350 gr.
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CHULETAS CORDERO CON HUESO
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4 – 6 según tamaño
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PIERNA CORDERO GUISAR
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300 gr.
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| BOCADITOS | antes de cenar o almorzar / 6 – cóctel /18 |
| FRUTA | 1 pequeña/persona. Grande 25o gr./persona |
| HELADOS | 100 gr. por persona |
| TORALES | entre toda la comida 500 gr. en total |