DEMOS LA VUELTA AL DÍA
2 Personas
INGREDIENTES:
-
125 gr. de calabaza
-
125 gr. de garbanzos cocidos
-
125 gr. de judías verdes ( vainas )
-
1 tomate pequeño
-
1 cebolla pequeña
-
1 patata
-
1/2 diente de ajo
-
1 cucharada de tomate frito
-
1 manzana verde
-
sal al gusto
-
pimienta negra al gusto
PREPARACIÓN:
Pelamos la calabaza, la troceamos, la ponemos en
una cazuela hermosa con las judías verdes limpias y cortadas en trozos, la
patata pelada y cortada en mitades, el tomate entero, la cebolla cortada en
cuartos; cubrimos con agua fría, lo ponemos a cocer a fuego fuerte hasta
que comience a hervir, bajamos el fuego a medio hasta que estén cocidos todos
los ingredientes; según estén hechos los ingredientes los retiramos de la
cazuela para que no se nos deshagan, por este orden la calabaza, la patata y
las judías verdes.