4 Personas
INGREDIENTES:
- 4 filetes de merluza
- 1 pastilla de caldo concentrado de pescado
- pimienta al gusto
- 200 cl. de TOMATE FRITO
- pimientos del piquillo
- MAYONESA
PREPARACIÓN:
En una fuente de horno ponemos un poco del tomate
frito.
Sazonamos los filetes de merluza con, la pastilla del caldo desmenuzada y un poco de pimienta.
Ponemos la merluza sobre el tomate y cubrimos con
los pimientos del piquillo, introducimos en el horno a temperatura fuerte
durante 8 minutos.
Retiramos del horno, decoramos con la mayonesa y
volvemos a introducir en el horno para gratinar durante 4 minutos.