RECETA PUBLICADA POR LA LECHERA
6 – 8 Personas
INGREDIENTES:
- 1 lata pequeña de Leche Condensada LA LECHERA (397 g)
- 1 cucharada de mantequilla (25gr.) más una cucharadita para untar el plato
- 60 gr. de coco rallado
- 15 gr. de Chocolate NESTLÉ Postres Intenso
- 100 gr. de Chocolate NESTLÉ Postres Blanco
- Decoración: perlas de azúcar (opcional)
PREPARACIÓN:
Calentamos en un cazo, la leche condensada y la
mantequilla, removiendo constantemente a fuego lento hasta que se despegue del
fondo del cazo (aprox 10 minutos).
Retiramos del fuego y mezclamos con 25 gr. de coco
rallado (4 cucharadas).
Colocamos la masa en un plato untado con
mantequilla y dejamos enfriar en la nevera.
Una vez fría la mezcla, hacemos las trufas para la
cabeza y otras más grandes para el cuerpo y las rebozamos en el coco.
Clavamos un palillo para sujetar las dos piezas.
Fundimos el chocolate negro al baño maría o al
microondas (según la indicación del envase) lo introducimos en una manga
pastelera, dibujamos los ojos y la boca.
Encima de un papel vegetal dibujamos las alitas y
arriba la aureola.
Fundimos el chocolate blanco al baño maría o al
microondas y lo introducimos en una manga pastelera.
Rellenamos con una capa gruesa de chocolate, los
dibujos de las alitas y las aureolas y ponemos encima los angelitos.
Con la manga hacemos una tira a modo de collar en
el cuello y en la parte de abajo del cuerpo y ponemos perlas de azúcar.
Dejamos enfriar en la nevera hasta que el
chocolate se solidifique.
Con cuidado, despegamos los angelitos del papel
vegetal.
Debemos avisar a nuestros comensales, que los
angelitos llevan un palillo en el interior.