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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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GALLETAS DE MANTEQUILLA CON PEPITAS DE CHOCOLATE



Receta de galletas de mantequilla con chocolate

 

INGREDIENTES:

    • 200 gr. de mantequilla
    • 300 gr. de azúcar
    • 2 huevos
    • 2 cucharadas de azúcar de vainilla
    • una pizca de sal
    • 320 gr. de harina
    • pepitas de chocolate

    PREPARACIÓN:

    Batimos la mantequilla a temperatura ambiente con el azúcar hasta que quede una mezcla cremosa y no líquida, incorporamos los huevos batidos, el azúcar de vainilla , una pizca de sal y revolvemos bien.

    Añadimos poco a poco la harina mientras seguimos batiendo la masa que va engordando progresivamente, por último añadimos las pepitas de chocolate.

    Aplanamos la mezcla en forma de bolo en un recipiente y cubrimos con papel transparente.

    Dejamos enfriar en el frigorífico durante un par de horas.

    Precalentamos el horno a 180 ºC.

    Cubrir una bandeja con papel de horno o con mantequilla y harina.

    Repartimos la masa con la forma deseada (redondas, en estrella, cuadradas, etc.).

     Introducimos en el horno durante máximo 15 minutos para que se doren un poco.

     Dejamos enfriar sobre una rejilla.