Aunque sea una receta para diabéticos no conviene abusar ya que el hojaldre contiene mucha harina que pertenece al grupo de alimentos con MAYOR APORTE de hidratos de carbono.
Maribel
- 90 gr. de mermelada sin azúcar de frambuesa
- 200 gr. de hojaldre
- 300 gr. de requesón
- 1 huevo
- 1 yogur desnatado
- 3 cucharaditas de edulcorante líquido para la crema
- 1 taza de amaranto en POP
- 2 tacitas de agua
Extendemos el hojaldre sobre la mesa de trabajo y colocamos en el molde de horno, pinchamos la base con un tenedor para que no aumente mucho de volumen al hornear, lo metemos al horno a 200ºC. hasta que esté dorado.
Sacamos y dejamos enfriar.
Mezclamos en un bol el requesón, el yogur, el huevo y el edulcorante, vertemos esta mezcla sobre la base de la tarta e introducir en el horno a 180ºC. nuevamente durante 10 minutos.
Mezclamos la mermelada, el agua, el amaranto y una cucharadita rasa de harina de maíz, colocamos en un fuego suave y llevarlo a ebullición sin dejar de remover, retiramos cuando se haya evaporado parte del agua y dejamos templar. Cuando ya esté templado vertemos sobre la tarta.
Información Nutricional de la Masa de hojaldre congelada por cada 100 gr.
| CALORIAS | PROTEÍNAS | GRASAS | HIDRATOS DE CARBONO | ÍNDICE GLUCÉMICO |
| 560 | 7,5 | 38 | 44,3 | N/D |