INGREDIENTES:
- 1 litro de leche
- 3/4 de taza de chocolate amargo en polvo
- 3/4 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de Maizena
- 1/2 taza de nueces
- 3 yemas
PREPARACIÓN:
Preparamos un molde de budín engrasado con mantequilla y reservamos.
En un cazo ponemos a calentar 3/4 de litro de leche con el azúcar y el chocolate bien revueltos.
En el otro 1/4 de litro de leche que nos queda lo disolvemos la Maizena con las yemas de huevo.
Cuando tengamos la leche a punto de hervir le agregamos la Maizena con la leche y las yemas, bajamos el fuego y removemos constantemente hasta que adquiera una consistencia cremosa, entonces retiramos del fuego y dejamos enfriar, agregamos las nueces molidas y colocamos la mezcla en el molde, metemos al frigorífico y dejamos enfriar antes de servir.