Si se ingiere una cantidad moderada de cerveza al día (mujeres 1 o 2 cañas, hombres 2 o 3 cañas) aparte de servir para levantar los ánimos y calmar la sed, la cerveza tiene varios beneficios para nuestra salud.
Un informe elaborado por la Sociedad Española de Hipertensión-Liga Española para la Lucha contra la Hipertensión Arterial (SEH-LELHA ), expone diez razones saludables para disfrutar esta bebida:
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HIDRATACIÓN: Sabiendo que el contenido de la cerveza es un 93% de agua, por lo que contribuye a la hidratación, algo muy esencial para las personas con hipertensión arterial
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POCO SODIO: Contiene muy poco sodio, este es un elemento que en exceso puede provocar desde derrames cerebrales a problemas renales. La Organización Mundial de la Salud recomienda ingerir no más de dos gramos diarios. Una caña cuenta con nueve miligramos de sodio
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POTASIO: Elimina la retención de líquidos ya que contiene más del 90% de agua y altos niveles de potasio produciendo un efecto diurético y evitando problemas renales.
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HIPERTENSIÓN: Las personas hipertensas que no toman cerveza corren más riesgo cardiovascular que las que realizan un consumo moderado de cerveza.
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COLESTEROL: Aumenta el colesterol 'bueno': la cerveza y el vino pueden aumentar el nivel de lipoproteínas de alta densidad que son capaces de retirar el colesterol de las arterias y transportarlo de vuelta al hígado para su excreción, lo que ayuda a evitar enfermedades como la arteriosclerosis.
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VITAMINA B: Es rica en esta vitamina, que es esencial para el sistema nervioso y la regeneración de las células.
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FORTALECE LOS HUESOS: Los minerales que contiene, como el silicio, magnesio o fósforo, ayudan prevenir o retrasar las enfermedades óseas; el silicio es un mineral que ayuda a mejorar la densidad de los huesos y evita la pérdida de masa ósea. Además, ofrece fito-estrógenos naturales, asociados a la prevención de la osteoporosis.
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MENOPAUSIA: El consumo responsable ayuda a mejorar los síntomas de la menopausia. Diversos estudios científicos han demostrado que el consumo de fitoestrógenos naturales, presentes en algunos de los ingredientes de esta bebida, puede llegar a retrasar la menopausia en unos dos años.
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ENVEJECIMIENTO: Dados los antioxidantes naturales que contiene, tomar una o dos cañas al día reduce los fenómenos oxidativos, responsables del envejecimiento.
Aparte de estas 10 razones que nos explican desde la Sociedad Española de Hipertensión-Liga Española para la Lucha contra la Hipertensión Arterial (SEH-LELHA ), existen otros beneficios para nuestra salud como.
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ENFERMEDADES NEURODEGENERATIVAS: Los estudios científicos nos han revelado que aquellas personas que beben cerveza con moderación tienen menos posibilidad de padecer enfermedades como Alzheimer. Una vez más, el responsable de ello es el silicio, que tiene la capacidad para reducir los metales tóxicos que se acumulan en el organismo y causan patologías degenerativas. A su vez, mejora la memoria y la concentración.
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CANCER: Inhibe la aparición del cáncer ya que entre los componentes principales de la cerveza podemos encontrar el xanthohumol, un poli fenol presente en el lúpulo. Es un antioxidante con compuestos que inhiben y previenen la aparición de las células cancerosas, como si fuera una especie de quimiopreventiva en ciertos tipos de cáncer.
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SISTEMA INMUNE: La cerveza tiene la capacidad de mejorar el sistema inmune de las personas, evitando que éstas se contagien de enfermedades infecciosas, tales como el resfriado o el herpes. O al menos, en algunos casos, evita que los síntomas sean tan graves o duraderos. Un remedio casero antiguo de la zona de Alemania es beber cerveza caliente cuando se tiene un resfriado, porque descongestiona la nariz y mejora la circulación sanguínea.
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ANTIINFLAMATORIA: Tiene propiedades antiinflamatorias. La diferencia de la cerveza con otras bebidas alcohólicas es que ésta posee lúpulo como ingrediente principal. Este compuesto tiene propiedades antiinflamatorias y también antibacterianas, por lo cuál, ayuda a prevenir las enfermedades que se relacionan con el envejecimiento.
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SALUD ESTOMACAL: Mejora la salud estomacal, si sufrimos de problemas gástricos, la cerveza puede ser el mejor remedio natural. Consumiendo de manera moderada esta bebida (lo mismo que el vino o la sidra), aumenta la cantidad de ácidos gástricos y esto sirve para acelerar el vaciado del estómago, reduciendo el riesgo de padecer una infección provocada por la bacteria Helicobacter Pylori, causante de la úlcera gastroduodenal.
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EXTREÑIMIENTO: La ingesta de fibras, está comprobado, ayuda a eliminar el estreñimiento y a la vez, permite disminuir el colesterol malo. En el caso de la cerveza, que está hecha de cebada, cubre la mayoría de los requerimientos diarios de fibra soluble, siendo la mejor bebida después del agua para nutrirnos.
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CATARATAS: Reduce el riesgo de padecer cataratas La cerveza es buena para la salud ocular en todo sentido, pero sobre todo, en personas con antecedentes familiares de cataratas. Beber un vaso de esta bebida al día es buena para los diabéticos, por ejemplo, porque les permite mantener en buenas condiciones su vista y no padecer glaucoma (presión ocular). Para ello es mejor consumir cerveza negra que rubia.
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ANEMIA: Previene la anemia sobre todo en la etapa de la menopausia, donde las mujeres tienen deficiencia de nutrientes. Los flavonoides de la cerveza son potentes antioxidantes que aumentan la actividad celular y a la vez, mejora los niveles de hierro. Ayuda en la formación y maduración de glóbulos rojos en la sangre
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ENERGIA: Aporta mucha energía al tener una gran cantidad de vitamina B, nos da la sensación de tener más capacidad para trabajar, estudiar o hacer lo que deseamos. Siempre que se beba un sólo vaso, claro está. Este nutriente permite fortalecer el sistema nervioso y regenera las células.