Otra receta fácil, sana y saludable.
Maribel
INGREDIENTES:
- filetes de merluza congelados
- 2 cebollas
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 vaso de agua
- sal
PREPARACIÓN:
En una cazuela baja o sartén amplia colocamos el aceite de oliva, añadimos las cebollas cortadas en juliana, añadimos sal y demos un par de vueltas para que estas se impregnen bien del aceite; seguido añadimos el agua, tapamos y dejamos que la cebolla se poche a nuestro gusto.
Una vez que el agua se haya consumido prácticamente por completo colocamos los filetes de merluza sobre la cebolla y volvemos a tapar, dejamos al fuego 1 minuto y damos vuelta a los filetes, para que se hagan por los dos lados, otro minuto y ya están hechos, (se hacen prácticamente al vapor), si el pescado te gusta más hecho déjalo un par de minutos más, a mí es que me gusta según se le quita el perlado; comprobamos de sal y listo.