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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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BROCHETAS DE LANGOSTINOS CON PIÑA

 

4 Personas

INGREDIENTES:

  • 4 langostinos

  • 1 rodaja de piña 

  • 1/2 limón 

  • 2 cucharadas de salsa de soja 

  • aceite de oliva virgen extra 

  • sal 

  • pimienta 

  • cebollino

PREPARACIÓN:

Pelamos y sazonamos los langostinos.Cortamos la piña en cubos y la salpimentamos.

Cocinamos la piña y los langostinos a la plancha vuelta y vuelta en una sartén con un chorrito de aceite.

Preparamos una vinagreta con la salsa de soja, un poco de cebollino picado, el zumo del limón y un chorro de aceite; mezclamos bien.

Ensartamos un langostino en cada brocheta y añadimos la piña.

Bañamos las brochetas con la vinagreta y listo.