4 Personas
INGREDIENTES:
- 320 gr. de pasta grande
- 200 gr. de tofu
- 75 gr. de cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de zumo de limón
- 2 cucharaditas de orégano picado
- 2 cucharadas de perejil picado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
PREPARACIÓN:
Poner en una fuente el zumo de limón, el perejil, el aceite de oliva, el orégano, la salsa de soja, el ajo y la cebolla finamente picada.
Cortar el tofu en cuadraditos y dejarlo marinando en esta mezcla 1-2 horas.
Ponemos todo en una bandeja de horno y calentamos unos 10-15 minutos.
Cocemos la pasta en abundante agua con sal y un chorrito de aceite, siguiendo las instrucciones del envase.
Una vez que la pasta esté cocida mezclamos con el tofu.