4 Personas
INGREDIENTES:
- 320 gr. de espaguetis integrales
- 50 gr. de piñones
- 50 gr. de nueces picadas
- 2 dientes de ajo
- 5 gr. de albahaca
- 150 ml. de KÉFIR
- 10 gr. de aceite de oliva
- sal
PREPARACIÓN:
Cocinamos los espaguetis en agua salada el tiempo que indique el fabricante. Los escurrimos y los pasamos por un chorro de agua fresca.
Pelamos los ajos y los picamos muy menuditos. Los machacamos en un mortero con las nueces, los piñones, el aceite y la sal.
Añadimos la albahaca cortada bien fina y pícalo todo junto. Agregamos el kéfir y removemos. Mezclamos con los espaguetis y servimos.