Lavamos el brócoli bajo el agua corriente.
Cortamos los extremos duros de los tallos del brócoli. Si los tallos son leñosos los pelamos
Colocamos el brócoli en un plato grande para microondas colocando bien los ramilletes de forma que no estén unos encima de otros.
Cubrimos el plato con una tapa ventilada y dejamos que cocine 2 y 4 minutos (estará al dente) pero podemos dejarlo hasta que podamos punzar los tallos del brócoli con un tenedor, una vez que ya esté tierno sacamos del microondas. Salamos al gusto.