INGREDIENTES:
- queso Quark
- unas ramitas de eneldo
- unas hojas de romero
- unas ramitas de tomillo
- aceite de oliva
- pimienta negra molida
- sal
- 1 pizca de azúcar
PREPARACIÓN:
Utilizamos sólo las hojas de las hierbas aromáticas, los tallos los desecharemos.
Picamos las hierbas muy finas y las añadimos al queso quark, salpimentamos al gusto y añadimos una pizca de azúcar, removemos bien.
Incorporamos el aceite poco a poco a la vez que removemos continuamente para que se vayan mezclando todos los ingredientes a la vez que se liga.
Cuando la salsa esté ya ligada la metemos en el frigorífico durante unas horas para que la mezcla se aromatice bien.