8 unidades
INGREDIENTES:
- 8 dátiles
- 8 lonchas de panceta
- 1 cucharadita de salsa de soja
- un chorrito de vinagre
- un buen chorro de aceite de oliva
- una pizca de sal
- perejil picado
PREPARACIÓN:
Retira el hueso de los dátiles, envuélvelos con la panceta, pínchalos con un palillo y fríelos en una sartén con abundante aceite bien caliente. Escurre sobre papel absorbente de cocina y retira los palillos.
Para la vinagreta, mezcla en un bol la salsa de soja, el vinagre, el aceite de oliva, la sal y el perejil picado al gusto. Mezcla.
Sirve los crujientes de dátil ensartados en palillos largos a modo de chupa-chups y riega con la vinagreta de salsa de soja.