2 personas
INGREDIENTES:
- 2 patas de pulpo en rodajas.
- 12 almejas
- 10 camarones medianos
- mantequilla,
- queso monterrey Jack u otro queso fácil de derretir
- 1 zanahoria
- 1/2 rama de apio
- patatas
- 12 aceitunas verdes en rebanadas
- cilantro
PREPARACIÓN:
Cortamos un buen trozo de papel aluminio en el que nos quepan todos los ingredientes y después taparlos.
Sobre el papel ponemos las almejas, el pulpo y los camarones, añadimos la mantequilla, el cilantro, las patatas, las zanahorias y el apio, salpimentamos, las aceitunas cortadas en rodajas y el queso, cerramos bien con el papel de aluminio, procurando que no quede nada abierto por donde se pueda escapar algo.
Lo ponemos sobre una plancha caliente y colocamos una tapa cóncava encima, dejamos que se haga durante 40 minutos, al abrirlo verás que está cocido y gratinado.