2 personas
INGREDIENTES:
- 400 gr. de colas de gambas peladas
- 4 ó 5 dientes de ajo (según tamaño)
- 1 guindilla
- aceite de oliva virgen
- sal
Pelamos las gambas y reservamos sólo las colas, las ponemos sobre un papel de cocina.
En una cazuela de barro echamos un buen chorro de aceite, cuando esté caliente añadimos la guindilla y los dientes de ajo laminados gruesos.
Cuando veamos que están empezando a dorarse añadimos las colas de las gambas ponemos una pizca de sal y mantenemos al fuego 1 ó 2 minutos hasta que veamos que han cogido color pero están poco hechas.
Llevamos las gambas a la mesa en la misma cazuela.