Son unas bolsas para utilizar como colador, chino o estameña.
Muy eficaces la hora de separar líquidos y sólidos.
Están fabricada en un material poroso, resistente al calor hasta 170º C, es flexible y se fabrican en dos tamaños.
Este accesorio es muy utilizado en las cocinas profesionales, está especialmente pensado para filtrar consomés, colar fondos, salsas, para filtrar purés o jugos de fruta.
Es muy práctica para obtener la leche de almendras, leche de avena, horchata de chufa, agua de tomate, etc..
Otra característica particular es que al ser flexible, se puede presionar fácilmente para escurrir bien el líquido.
Hay dos tamaños de estas bolsas de 1’3 y 8 litros, y además cada tamaño ofrece distintos grados de filtración:
- 100 micras
- 250 micras
- 400 micras
Preparados filtrar los diferentes ingredientes.
Son adaptables a todo tipo de recipientes y se pueden lavar fácilmente en el lavavajillas.