INGREDIENTES:
- 2 láminas de hojaldre
- 400 gr. de nata montada
- 150 gr. de frutos del bosque
- 80 gr. de azúcar glas
- 1 huevo.
PREPARACIÓN:
Cortamos las láminas de hojaldre al tamaño que queramos hacer nuestros pastelitos, las pintamos con huevo batido y las horneamos a 200º C. en el horno durante 18 minutos.
Añadimos el azúcar glas a la nata con mucho cuidado para que no se baje la nata, removemos de arriba abajo. Mezclamos con los frutos rojos y reservamos en la nevera.
Cuando las placas de hojaldre están ya hechas las sacamos del horno y las dejamos enfriar, cuando estén frías las cortamos horizontalmente haciendo dos láminas de cada una.
En un trozo de la lámina de hojaldre ponemos parte de la mezcla de nata y frutos rojos, y tapamos con otra trozo de lámina, también se puede hornear la lámina entera y luego cortarlas con un cuchillo de sierra, pero es mas complicado de hacer.
Guardamos algunos frutos rojos para decorar el plato.
Espolvoreamos azúcar glas sobre el hojaldre y decoramos cada plato con los frutos del bosque que hemos reservado.