2ª Forma
INGREDIENTES:
- 1 1/2 kilos de espinacas
- 30 gr. de uvas pasas
- 20 gr. de piñones
- pimienta
- aceite de oliva
- sal
PREPARACIÓN:
Limpiamos bien las espinacas pasándolas por tres aguas frescas, las escurrimos. Ponemos las uvas a remojar.
En una sartén ponemos el aceite, añadimos los ajos bien cortaditos y ponemos un poco a dorar, sin que lleguen a dorarse añadimos las espinacas, los piñones y las pasa y rehogamos todo junto, salpimentamos y dejar un par de minutos al fuego todo junto.