INGREDIENTES:
- 150 gr. de azúcar
- 150 gr. de margarina
- 3 huevos
- 120 gr. de harina de maíz
- 1 cucharada de levadura
PREPARACIÓN:
Mezclamos 100 gr. de azúcar con la margarina y las yemas de los huevos en un bol y batimos hasta que quede una crema blanquecina.
Sobre esta mezcla tamizamos la harina y la levadura.
Batimos las claras con 50 gr. de azúcar y luego añadimos la mezcla anterior, removiendo de arriba hacia abajo para que no pierda la consistencia.
Engrasamos un molde con margarina y lo enharinamos, ponemos la masa en el molde y horneamos 45 minutos a 180º C.
Dejar enfriar totalmente antes de desmoldar.