Con un nombre muy difícil de pronunciar, por lo menos para mí, pero muy fáciles de hacer y no digamos de comer, están de ensueño.
Maribel
INGREDIENTES:
- 1 huevo
- 1/3 de taza de azúcar
- un poco de azúcar de vainilla
- una pizca de sal
- 250 gr. de queso crema (sin grasa)
- un poco de harina
- una cucharadita de polvo de hornear
- aceite para freír.
PREPARACIÓN:
En un bol batimos el huevo con el azúcar y la sal, añadimos el queso, en otro recipiente mezclamos la harina con el polvo de hornear y mezclamos bien los ingredientes de los dos recipientes, añadiendo los ingredientes secos a los húmedos, con la cuchara o las manos, se deja reposar la masa en el refrigerador al menos 10 minutos, para que absorba bien la harina.
Calentar el aceite, formamos pequeñas bolas, freímos en el aceite muy caliente, hasta que esté dorado por todos los lados. Para dar forma a las bolas de masa, humedecemos con aceite los dedos si fuese necesario. Cuando estén fritos espolvorear con azúcar glas.