CONTENIDO

Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

pasionporcocinar@gmail.com.es





SALSA DE CHILES DULCE



SALSA DE CHILES DULCES    SALSA DE CHILES DULCES CASERA
SALSA DE CHILES DULCE                                  SALSA DE CHILES DULCE - CASERA 
   

INGREDIENTES: 
 
  • 3 dientes de ajo grandes pelados
  • 2  pimientos rojos (jalapeño o serrano), sin semillas
  • 1/4 de taza de vinagre
  • 1/2 taza de azúcar
  • 3/4 de taza de agua
  • 1/2 cucharada de sal
  • 1 cucharada de Maizena
  • 2 cucharadas de agua
PREPARACIÓN:

Mezclamos en la licuadora o batidora todos los ingredientes menos el almidón y el agua, vertemos la mezcla en una cazuela y lo ponemos a hervir a fuego medio-alto, cuando llegue a ebullición bajamos el fuego y cocinamos a fuego lento durante unos 3 o 4 minutos, hasta que espese y veamos que el pimiento comience a ablandarse.

En un vaso mezclamos el agua con la Maizena, la diluimos bien y agregamos la mezcla continuamos cocinando a fuego lento un minuto más.

Una vez terminado si deseas conservarlo en el frigorífico, esta salsa dura 2 o 3 días, puedes meterlo en un frasco de cristal con tapa y cerrarlo.