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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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ENSALADA DE QUESO Y ESPINACAS

 
 
ENSALADA DE QUESO Y ESPINACAS
Para 4 personas:

INGREDIENTES:
  • 350 gr. de espinacas frescas
  • 100 gr. de queso de cabra
  • 12 tomatitos cherry
  • aceite de oliva
  • unas gotas de vinagre de Jerez
  • 1/2 cucharadita de miel 
  • pimienta
  • sal
PREPARACIÓN:
Preparamos una vinagreta con el aceite de oliva, la miel, el vinagre, la sal y la pimienta negra, depositamos las 2/ 3 partes de la misma en el fondo del plato. Limpiamos y secamos las hojas de espinacas y las colocamos sobre la vinagreta, cortamos queso de cabra láminas  y lo mezclamos con las espinacas, coloca los tomatitos cherry por la superficie de la ensalada, añadimos, por encima de toda la ensalada el resto de la vinagreta y servimos inmediatamente