INGREDIENTES:
- 1 yogur de limón
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura
- 1 limón
- 2 o 3 manzanas
- azúcar glasé
TOMANDO EL VASITO DEL YOGUR COMO MEDIDA:
- 1 medida de azúcar
- 1 medida de aceite
- 3 medidas de harina
PREPARACIÓN:
Rallamos la piel de 1/2 limón y exprimimos el zumo del limón. Pelamos las manzanas y les quitamos el corazón, las cortamos a cuartos, cada cuarto lo laminamos como se ve en la fotografía.
Ponemos en un bol todos los ingredientes menos la manzana, los mezclamos con la batidora de mano. Si la tenemos también podemos usar una batidora de vaso o americana. Una vez tengamos una masa bien fina la introducimos en el molde para horno, previamente untado con mantequilla si es necesario dependiendo del tipo de molde que utilicemos.
Colocamos las manzanas repartiéndolas bien por toda la masa. Introducimos en el horno con aire por arriba y abajo, previamente precalentado a unos 240º C, y reducir la temperatura a 180º C. Hornear unos 30/40 minutos.
Comprobar que queda bien cocido pinchando la masa y la manzana.
Sacamos del horno y esperamos a que se enfríe, entonces espolvoreamos con azúcar glasé.
Colocamos las manzanas repartiéndolas bien por toda la masa. Introducimos en el horno con aire por arriba y abajo, previamente precalentado a unos 240º C, y reducir la temperatura a 180º C. Hornear unos 30/40 minutos.
Comprobar que queda bien cocido pinchando la masa y la manzana.
Sacamos del horno y esperamos a que se enfríe, entonces espolvoreamos con azúcar glasé.