INGREDIENTES:
- 4 zanahorias
- 1 cebolla
- 1 patata
- 1 puerro mediano
- 6 lonchitas de queso
- aceite de oliva
- pimienta
- sal
PREPARACIÓN:
Lo primero limpiamos y troceamos todas las verduras en un tamaño mediano.
En un cazo con aceite de oliva rehogamos todas las verduras durante unos minutos, cubrimos con agua, que sobre un poco por encima de las verduras y dejamos cociéndose todas las verduras a fuego medio.
Cuando la zanahoria esté tierna todas las verduras están en su punto, ya que esta es la más dura de todas, retiramos del fuego y añadimos las lonchas de queso, salpimentamos al gusto.
Podemos sustituir las lonchas de queso por quesitos en porciones, en ese caso añadimos 4 solamente.