COCINA TURCA
4 personas
INGREDIENTES:
- 500 gr. de queso quart
- 1 pepino
- 3 cebollas
- 175 gr. de queso curado
- sal
- pimienta
- 10 hojas de hierbabuena
PREPARACIÓN:
Dejamos escurrir el queso quart.
Mientras tanto pelamos el pepino, lo cortamos por la mitad y retiramos las semillas, lo rallamos muy fino.
Cortamos las cebollas en trocitos muy pequeños, machacamos los ajos, el queso curado lo chafamos bien con un tenedor.
Mezclamos todo con el queso quart que teníamos a escurrir, salpimentamos y dejamos reposar tapado en el frigorífico un mínimo de dos horas.