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Aunque si es verdad que en la cocina está todo inventado, siempre encontramos más y más recetas para compartir; así que os doy la bienvenida a este blog que no pretende otra cosa más que ser un gran archivo, donde además de poder encontrar más de 1.500 recetas de cocina entre saladas y dulces, ¡de momento! (que con vuestra ayuda esperamos que sean más), podéis encontrar también como hacer cócteles, bebidas caseras, conservar y congelar alimentos en casa, algunas recetas paso a paso para principiantes, conocer términos culinarios, despieces de las carnes, calendarios de las frutas, hortalizas, pescados y mariscos, alguna sección nueva que aún nos queda por añadir pero todo en esta linea y ya sabéis si hay alguna cosa que os interese en particular sólo tenéis que poneros en contacto con nosotros en:

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SOPA DE PESCADORES (Microondas)



MICROONDAS 700/ 750W

INGREDIENTES:
  • 200 gr. de rape a trozos
  • 200 gr. de gambas peladas
  • 8 mejillones
  • 8 almejas o chirlas
  • 4 cigalas pequeñas
  • 2 barra de chaca
  • 1 cebolla
  • 3 tomates
  • 1 cucharada de pimentón
  • 1 1/4 de agua
  • 3 cucharadas de aceite
  • sal

PREPARACIÓN:
En un bol para microondas ponemos el agua con el pescado y cocemos a potencia máxima durante 7 minutos a potencia máxima,( 500w 10 minutos, 800w 6 minutos ) transcurrido este tiempo colamos, reservamos el caldo y limpiamos de espinas y cascaras el pescado, colocamos en un plato. 

En otro bol, o sino tenemos limpiamos este mismo, ponemos el aceite y la cebolla cociéndolo 8 minutos a potencia máxima. ( 500w 10 1/2 minutos, 800w 7 minutos). 

A mitad de cocción, vertemos el tomate picado y el pimentón y lo dejamos cocer el resto del tiempo. 

Agregamos el pescado y el caldo que teníamos reservado y cocemos 5 minutos más a la misma potencia. 8 500w 7 minutos, 800w 4 minutos).

Cuando saquemos del microondas añadimos la chaca cortada en trozos no muy pequeños. 

A esta sopa podemos agregar 100 gr. de arroz hervido o fideo.