6 personas
INGREDIENTES:
- 1/2 kilo de pescado a elección ( bacalao fresco, rape, congrio, etc.)
- 1/4 kilo de gambas
- 1/4 almejas o chirla
- 6 tacitas de arroz
- 1 puñado de guisantes
- 1 cebolla
- 1 dientes de ajo
- 1 pimiento verde
- 15 tacitas de agua
- sal
- 4 cucharadas aceite
PREPARACIÓN:
En una cazuela grande, con el aceite añadimos la cebolla, los ajos, y el pimiento bien picaditos, cuando esté bien rehogado, añadimos el pescado y las gambas peladas, rehogamos esto de nuevo y añadimos el arroz y los guisantes, volvemos a rehogar otro poco, y añadimos el agua, dejamos cocer 10 minutos y añadimos las almejas o chirlas, dejamos otros 5 minutos.
Este plato al ser un puchero es semi-caldoso.