INGREDIENTES:
- 1 sobre de puré de patatas
- 6 salchichas tipo Frankfurt
- 6 pepinillos
- 6 cucharadas de mayonesa
- 1 latita de atún en conserva
- 4 rodajas de piña
- hojas de lechuga
- 2 zanahorias
- 1/4 de litro de leche
- 25 gr. de mantequilla
- sal
PREPARACIÓN:
Preparamos el puré siguiendo las instrucciones del envase, añadimos las salchichas y los pepinillos cortados en rodajas finas, la piña en trocitos y la mayonesa y mezclamos todo muy bien.
Vertemos todo en un molde untado con aceite y dejamos en el frigorífico 2 o 3 horas hasta que cuaje.
En el fondo de una fuente preparamos una cama de ensalada con la lechuga y la zanahoria cortadas, desmoldamos el pastel encima, cubrimos con la mayonesa y adornamos con atún desmigados.